Natif du Sud de la France et liquoriste de quatrième génération, Bernard Monna est le premier producteur de vins et de crème de cassis au Québec. Vers le début des années 1970, il s’installe sur l’Île d’Orléans où il prendra racine. ♦ L’emplacement bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture du cassis : un sol humide et bien drainé, protégé des gelées printanières grâce à la proximité du fleuve. Le domaine, dont la superficie où est cultivé le cassis se déploie actuellement sur 5 hectares et qui pourrait bientôt s’étendre davantage, produit plus de 30 000 bouteilles par année. ♦ Héritier d’une longue tradition familiale, Bernard Monna transmet aujourd’hui son savoir-faire à ses deux filles, Catherine et Anne, qui assurent la relève.
