Peu tannique et facile d'approche, il offre un profil frais et convivial qui accompagne naturellement les journées ensoleillées comme les soirées qui s'annoncent festives. Les habitués remarqueront une évolution du style : une robe plus claire, des tanins plus discrets et une plus grande place accordée aux petits fruits rouges frais. Le cassis demeure présent, mais s'exprime aujourd'hui avec davantage de finesse dans un ensemble plus souple et accessible.
Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur durant plusieurs mois.
