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NOS ALCOOLS

Vodka de cassis

40% alc./vol.

100ml & 500ml

Vodka artisanale et aromatique distillée en petits lots. Issue à 100% de nos fruits et de notre passion pour le cassis. À savourer seule, frappée sur glace ou allongée de soda. Parfaite pour vos cocktails favoris.

PRIX* QUANTITÉ
100ml 1200
500ml 4000
*plus taxes
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Fruité

15% alc./vol.
750ml

Ce vin aux saveurs estivales possède une riche concentration de cassis, aux arômes bien marqués. On le sert sur glace à l'apéritif et il prend des couleurs festives sous forme de sangria, recette unique de la maison.

PRIX* QUANTITÉ
750ml 1875
*plus taxes
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Capiteux

19% alc./vol.
375ml & 750ml

Ce vin madérisé et fortifié, inspiré du porto, offre des arômes dominant de cacao, avec des notes de vanille, de prune, de noix et de torréfaction. On le sert en digestif et accompagne à merveille les fromages raffinés.

PRIX* QUANTITÉ
375ml 1900
750ml 2600
*plus taxes
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Crème de Cassis

19.5% alc./vol.
200ml, 375ml & 750ml

À la fois classique et polyvalente, la Crème de cassis est essentielle pour le bar. Elle entre dans la fabrication du fameux kir ainsi que dans bien d'autres cocktails. Elle se boit aussi en digestif, sur glace et fait sensation sur les desserts.

PRIX* QUANTITÉ
200ml 1600
375ml 2200
750ml 3150
*plus taxes
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Madérisé

15% alc./vol.
750ml

Inspiré des vins de Madère, ce vin dégage des arômes dominant de caramel et de bois. Cette boisson se sert fraîche comme apéritif ou encore en digestif avec des chocolats amers. Utilisez-le aussi dans vos sauces et marinades pour surprendre agréablement vos invités.

PRIX* QUANTITÉ
750ml 2000
*plus taxes
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NOS DÉRIVÉS

Sirop de cassis

250ml & 500ml

Il change l'eau en nectar et le dessert de tous les jours en véritable festin. Idéal pour créer des cocktails sans alcools remarquables, pour petits et grands. Utilisez-le aussi dans vos vinaigrettes, sur vos crêpes, dans les smoothies… la seule limite est votre imagination!

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Sirop de cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1350
500ml 1750
*pas de taxe
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Vinaigrette au cassis

250ml

Remarquable sur les salades. Essayez-la sur des poireaux grillés avec du parmesan, en marinade pour le poulet, avec des betteraves ou tous légumes verts.

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Vinaigrette au cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1300
*pas de taxe
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Boîte trio - Sucré

3x106ml

  • Confiture de cassis
  • Confiture framboise et Crème de cassis
  • Compote pomme, poire et cassis
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Boîte trio - Sucré

PRIX* QUANTITÉ
3x106ml 2650
*pas de taxe
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Boîte trio - Salé

3x106ml

  • Moutarde au cassis
  • Gelée de vin au cassis
  • Confit d'oignons au cassis
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Boîte trio - Salé

PRIX* QUANTITÉ
3x106ml 2650
*pas de taxe
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Cassis séchés

230g, 1kg

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Cassis séchés

PRIX* QUANTITÉ
230g 975
1 kg 3600
*plus taxes
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Cassis enrobés de chocolat noir

80g, 275g

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Cassis enrobés de chocolat noir

PRIX* QUANTITÉ
275g 1200
80g 450
*plus taxes
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Confiture framboise et Crème de cassis

212ml

Divine en coulis sur la crème glacée, les crêpes ou encore un gâteau blanc ou un gâteau au fromage. Elle fera aussi sensation sur du pain grillé garni de fromage de chèvre. Impossible d'y résister!

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Confiture framboise et Crème de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Confiture de cassis

212ml

Réveillez vos papilles au petit déjeuner en la dégustant sur votre pain grillé ou vos viennoiseries préférées. Incroyable dans le yogourt et granola, sur une cuisse de canard confite ou dans un gâteau Forêt-Noire réinventé!

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Confiture de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Beurre de cassis

212ml

Délicieux sur les toasts, les croissants, les crêpeset les gaufres au petit déjeuner. En collation, avec des scones ou biscuits variés. Apporte une belle acidité sur votre tarte au sucre préférée.

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Beurre de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1100
*pas de taxe
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Gelée de cassis

212ml

Petit bijou qui fera sensation sur les scones, viennoiseries et biscuits à l'heure du thé. Complice de votre table, elle accompagne à merveille les viandes blanches et le foie gras.

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Gelée de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Compote pomme, poire et cassis

212ml

Délicieuse au petit déjeuner dans un croissant-fromage, sur les crêpes ou un yogourt nature. Une merveille en accompagnement d'un filet de porc ou d'un brie fondant.

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Compote pomme, poire et cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1250
*pas de taxe
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Gelée de vin de cassis

212ml

Elle fait sensation sur le foie gras et est un incontournable sur les plateaux de fromages. Accompagne à merveille les viandes blanches pour une table festive et fait fureur sur le saumon.

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Gelée de vin de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1125
*pas de taxe
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Confit d'oignons au cassis

212ml

Spectaculaire dans les quiches et les burgers gourmets. Sensationnel sur un fromage grillé. Il mettra en valeur les pâtés et terrines de toutes sortes.

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Confit d'oignons au cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1150
*pas de taxe
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Moutarde au cassis

212ml

Rehaussera vos sandwichs et apportera saveur et texture à vos vinaigrettes, marinades et tartares. Délicieuse avec le rôti de porc, les terrines ou encore dans votre salade de céleri rave.

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Moutarde au cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Ketchup au cassis

212ml

Étonnamment savoureux, il est parfait pour accompagner les tourtières, les viandes de gibiers ou votre pâté chinois. Il sera la vedette sur votre table des fêtes!

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Ketchup au cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Olives marinées au vin de cassis

212ml

Servir tièdes à l'apéro ou pour rehausser vos salades repas. Savoureuses en tapenade, garnissez-en vos plats de poissons blancs ou de volailles.

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Olives marinées au vin de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1200
*pas de taxe
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Terrine d'oie au cassis

Collaboration avec la Ferme familiale Québec-Oies avec qui nous partageons une passion commune pour la gastronomie. Inspirés par le cassis, Natacha et Simon ont su créer une terrine d'oie au goût raffiné qui met à l'honneur notre vin Madérisé et nos cassis séchés.

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Terrine d'oie au cassis

PRIX* QUANTITÉ
90g 1300
*pas de taxe
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Mousse de foie gras de canard à la Crème de cassis

120g

Élevage artisanal et champêtre de canards heureux, Les Canardises ont imaginé une version de leur célèbre mousse de foie gras de canard aromatisée à notre Crème de cassis. Pour le régal de l'apéro.

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Mousse de foie gras de canard à la Crème de cassis

PRIX* QUANTITÉ
120g 1995
*pas de taxe
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Miel au cassis

250ml

Les abeilles de Morphée sont nos voisines! Elles butinent effectivement tout juste de l'autre côté de l'Ile, face au Fleuve, sur le charmant territoire de l'auberge "Dans les bras de Morphée". Gageons qu'elles sont elles aussi maîtres dans l'art de recevoir.

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Miel au cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1400
*pas de taxe
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Miel Avelye

330g

Miel extrait à froid en petit lot et issu d'une apiculture responsable, c'est-à-dire dans le respect des abeilles et de la nature. Certaines des ruches d'Avelye sont lovées à même nos champs de cassis ! Des petits pots de pur bonheur, on ne peut plus local.

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Miel Avelye

PRIX* QUANTITÉ
330g 850
*pas de taxe
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Craquelins cassis, pacanes & orange

115g

« À table, les Minettes ! », voilà l'appel des deux soeurs gourmandes derrière cette collaboration à quatre mains. Un véritable coup de foudre culinaire entre nos deux familles, où la passion et le savoir-faire se passent de génération en génération.

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Craquelins cassis, pacanes & orange

PRIX* QUANTITÉ
60g 550
115g 875
*pas de taxe
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Noix grillées cassis, cumin & gingembre

175g

« À table, les Minettes ! », voilà l'appel des deux soeurs gourmandes derrière cette collaboration à quatre mains. Un véritable coup de foudre culinaire entre nos deux familles, où la passion et le savoir-faire se passent de génération en génération.

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Noix grillées cassis, cumin & gingembre

PRIX* QUANTITÉ
175g 1000
*plus taxes
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Savon cassis naturel

100g

Par La Savonnerie des Diligences!

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Savon cassis naturel

PRIX* QUANTITÉ
100g 799
*plus taxes
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Savon cassis, orange & romarin

100g

Par La Savonnerie les Diligences!

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Savon cassis, orange & romarin

PRIX* QUANTITÉ
100g 799
*plus taxes
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Tablette chocolat noir et cassis

90g

Par Couleur Chocolat!

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Tablette chocolat noir et cassis

PRIX* QUANTITÉ
90g 1150
*plus taxes
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Notre boutique sur l’Île d’Orléans

1225 chemin Royal,

Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, QC

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POUR LES RESTAURATEURS

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SUCCURSALES SAQ

Crème de Cassis (375ml)
Numéro de produit : 10381661

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MARCHÉ DES SAVEURS DU QUÉBEC

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LES DOUCEURS DU MARCHÉ

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FABRIQUE 1840 (SIMONS)

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LE FOUVRAC FLEURY

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BLEU ET PERSILLÉ

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1475, Avenue du Mont-Royal E, Montréal

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LES MINETTES

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148 boulevard Sainte-Rose, Laval

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ROGER PICNIC

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+ 450 467-8880

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FRIGO DES DIEUX

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12522, rue Sherbrooke E, Pointe-aux-Trembles

+ 438 386-6515

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LE BIÈROLOGUE

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4301 rue Ontario E, Montréal

+ 514 251-8484

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VEUX-TU UNE BIÈRE?

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Petite-Patrie : 1451 Saint-Zotique E, Montréal

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LE FRIGO DE BACCHUS

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SIGNÉ LOCAL

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COMPTOIR BORÉAL - CHEZ BOULAY

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FROMAGERIE RUBAN BLEU

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LA PETITE BOÎTE À LUNCH

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FROMAGERIE DES GRONDINES

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274, 2e Rang E, Grondines

+ 418 268-4969

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METRO PLUS RIENDEAU BELOEIL

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COOP ALINA, ÉPICERIE SANTÉ

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+ 418 723-0355

MORENA

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LILI CHÉRIE BOUTIQUE

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CAFÉ NOISETTE

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LES CANARDISES

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Galeries gourmandes - Galeries de la Capitale

5401 boulevard des Galeries, Québec

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B'OEUF & CIE + LA FERME D'ALEX

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ROUGE PIN

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1355, rue de la Sapinière, Val-David

+ 819 322-3222

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ACCRO CUISINE ET DÉPENDANCES

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273 rue Saint-Joseph E, Québec

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FROMAGERIE DES GRONDINES

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199 rue Saint-Joseph E, Québec

+ 581 742-4866

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L'APOTHICAIRE

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689 rue Shefford, Bromont

+ 450 534-2772

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LE P'TIT VERRAT

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142 boulevard Sainte-Anne, Sainte-Anne-des-Plaines

+1 450 478-1124

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FERME LANGLOIS ET FILS (CHEZ MÉDÉ)

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BUFFET MAISON

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995 rue Prévost, Saint-Pierre, Île d'Orléans

+1 418 828-2287

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FROMAGES DE L'ISLE D'ORLÉANS

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+ 418 829-0177

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TERROIRS QUÉBEC

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