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NOS ALCOOLS

Crème de Cassis

19.5% alc./vol.
200ml, 375ml & 750ml


À la fois classique et polyvalente, la Crème de cassis est essentielle pour le bar. Elle entre dans la fabrication du fameux kir ainsi que dans bien d'autres cocktails. Elle se boit aussi en digestif, sur glace et fait sensation sur les desserts.

PRIX* QUANTITÉ
200ml 1560
375ml 2185
750ml 3135
*plus taxes
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Madérisé

15% alc./vol.
750ml


Inspiré des vins de Madère, ce vin dégage des arômes dominant de caramel et de bois. Cette boisson se sert fraîche comme apéritif ou encore en digestif avec des chocolats amers. Utilisez-le aussi dans vos sauces et marinades pour surprendre agréablement vos invités.

PRIX* QUANTITÉ
750ml 1885
*plus taxes
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Fruité

15% alc./vol.
750ml


Ce vin aux saveurs estivales possède une riche concentration de cassis, aux arômes bien marqués. On le sert sur glace à l'apéritif et il prend des couleurs festives sous forme de sangria, recette unique de la maison.

PRIX* QUANTITÉ
750ml 1785
*plus taxes
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Capiteux

19% alc./vol.
375ml, 750ml


Ce vin madérisé et fortifié, inspiré du porto, offre des arômes dominant de cacao, avec des notes de vanille, de prune, de noix et de torréfaction. On le sert en digestif et accompagne à merveille les fromages raffinés.

PRIX* QUANTITÉ
375ml 1775
750ml 2485
*plus taxes
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NOS DÉRIVÉS

Sirop de cassis

250ml, 500ml


Il change l'eau en nectar et le dessert de tous les jours en véritable festin. Idéal pour créer des cocktails sans alcools remarquables, pour petits et grands. Utilisez-le aussi dans vos vinaigrettes, sur vos crêpes, dans les smoothies… la seule limite est votre imagination!

Sirop de cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1300
500ml 1700
*pas de taxe
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Vinaigrette au cassis

250ml


Remarquable sur les salades. Essayez-la sur des poireaux grillés avec du parmesan, en marinade pour le poulet, avec des betteraves ou tous légumes verts.

Vinaigrette au cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1250
*pas de taxe
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Boîte trio - Sucré

3x106ml


  • Confiture de cassis
  • Confiture framboise et Crème de cassis
  • Compote pomme, poire et cassis

Boîte trio - Sucré

PRIX* QUANTITÉ
3x106ml 2500
*pas de taxe
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Cassis séchés

50g, 230g


Cassis séchés

PRIX* QUANTITÉ
50g 350
*plus taxes
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Cassis enrobés de chocolat noir

80g, 275g


Cassis enrobés de chocolat noir

PRIX* QUANTITÉ
275g 1075
80g 375
*plus taxes
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Confiture framboise et Crème de cassis

212ml


Divine en coulis sur la crème glacée, les crêpes ou encore un gâteau blanc ou un gâteau au fromage. Elle fera aussi sensation sur du pain grillé garni de fromage de chèvre. Impossible d'y résister!

Confiture framboise et Crème de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Confiture de cassis

212ml


Réveillez vos papilles au petit déjeuner en la dégustant sur votre pain grillé ou vos viennoiseries préférées. Incroyable dans le yogourt et granola, sur une cuisse de canard confite ou dans un gâteau Forêt-Noire réinventé!

Confiture de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Beurre de cassis

212ml


Délicieux sur les toasts, les croissants, les crêpeset les gaufres au petit déjeuner. En collation, avec des scones ou biscuits variés. Apporte une belle acidité sur votre tarte au sucre préférée.

Beurre de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Gelée de cassis

212ml


Petit bijou qui fera sensation sur les scones, viennoiseries et biscuits à l'heure du thé. Complice de votre table, elle accompagne à merveille les viandes blanches et le foie gras.

Gelée de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Compote pomme, poire et cassis

212ml


Délicieuse au petit déjeuner dans un croissant-fromage, sur les crêpes ou un yogourt nature. Une merveille en accompagnement d'un filet de porc ou d'un brie fondant.

Compote pomme, poire et cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Gelée de vin de cassis

212ml


Elle fait sensation sur le foie gras et est un incontournable sur les plateaux de fromages. Accompagne à merveille les viandes blanches pour une table festive et fait fureur sur le saumon.

Gelée de vin de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Moutarde au cassis

212ml


Rehaussera vos sandwichs et apportera saveur et texture à vos vinaigrettes, marinades et tartares. Délicieuse avec le rôti de porc, les terrines ou encore dans votre salade de céleri rave.

Moutarde au cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Ketchup au cassis

212ml


Étonnamment savoureux, il est parfait pour accompagner les tourtières, les viandes de gibiers ou votre pâté chinois. Il sera la vedette sur votre table des fêtes!

Ketchup au cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Olives marinées au vin de cassis

212ml


Servir tièdes à l'apéro ou pour rehausser vos salades repas. Savoureuses en tapenade, garnissez-en vos plats de poissons blancs ou de volailles.

Olives marinées au vin de cassis

PRIX* QUANTITÉ
212ml 1050
*pas de taxe
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Terrine d'oie au cassis


Collaboration avec la Ferme familiale Québec-Oies avec qui nous partageons une passion commune pour la gastronomie. Inspirés par le cassis, Natacha et Simon ont su créer une terrine d'oie au goût raffiné qui met à l'honneur notre vin Madérisé et nos cassis séchés.

Terrine d'oie au cassis

PRIX* QUANTITÉ
90g 1300
*pas de taxe
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Mousse de foie gras de canard è la Crème de cassis

120g


Élevage artisanal et champêtre de canards heureux, Les Canardises ont imaginé une version de leur célèbre mousse de foie gras de canard aromatisée à notre Crème de cassis. Pour le régal de l'apéro.

Mousse de foie gras de canard è la Crème de cassis

PRIX* QUANTITÉ
120g 1995
*pas de taxe
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Miel au cassis

250ml


Les abeilles de Morphée sont nos voisines! Elles butinent effectivement tout juste de l'autre côté de l'Ile, face au Fleuve, sur le charmant territoire de l'auberge "Dans les bras de Morphée". Gageons qu'elles sont elles aussi maîtres dans l'art de recevoir.

Miel au cassis

PRIX* QUANTITÉ
250ml 1400
*pas de taxe
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Miel Apis Lacris

330g


Miel extrait à froid en petit lot et issu d'une apiculture responsable, c'est-à-dire dans le respect des abeilles et de la nature. Certaines des ruches d'Apis Lacris sont lovées à même nos champs de cassis ! Des petits pots de pur bonheur, on ne peut plus local.

Miel Apis Lacris

PRIX* QUANTITÉ
330g 850
*pas de taxe
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Craquelins cassis, pacanes & orange

60g, 115g


« À table, les Minettes ! », voilà l'appel des deux soeurs gourmandes derrière cette collaboration à quatre mains. Un véritable coup de foudre culinaire entre nos deux familles, où la passion et le savoir-faire se passent de génération en génération.

Craquelins cassis, pacanes & orange

PRIX* QUANTITÉ
60g 550
*pas de taxe
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Granola cassis, chocolat & poire

300g


« À table, les Minettes ! », voilà l'appel des deux soeurs gourmandes derrière cette collaboration à quatre mains. Un véritable coup de foudre culinaire entre nos deux familles, où la passion et le savoir-faire se passent de génération en génération.

Granola cassis, chocolat & poire

PRIX* QUANTITÉ
300g 1150
*plus taxes
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Savon cassis naturel

100g


Par La Savonnerie des Diligences!

Savon cassis naturel

PRIX* QUANTITÉ
100g 699
*plus taxes
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Tisane l'Ensorceleuse

15g


Tisane l'Ensorceleuse

PRIX* QUANTITÉ
15g 1375
*pas de taxe
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POINTS DE VENTE

Notre boutique sur l’Île d’Orléans

1225 chemin Royal,

Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, QC

G0A 4E0

POUR LES RESTAURATEURS

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SUCCURSALES SAQ

Crème de Cassis (375ml)
Numéro de produit : 10381661

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MARCHÉ DES SAVEURS DU QUÉBEC

Produits du terroir québécois.

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280 place du Marché-Du-Nord (Marché Jean-Talon), Montréal

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LES MINETTES

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148 boulevard Sainte-Rose, Laval

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COMPTOIR BORÉAL - CHEZ BOULAY

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1110 rue Saint-Jean, Québec

+1 418 380-8166

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LE BIÈROLOGUE

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4301 rue Ontario E, Montréal

+ 514 251-8484

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FROMAGERIE RUBAN BLEU

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14 rang Saint-Charles, Mercier

+ 450 691-2929

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LES DOUCEURS DU MARCHÉ

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138 avenue Atwater, Montréal (Marché Atwater)

+ 514 939-3902

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SIGNÉ LOCAL

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FABRIQUE 1840 (SIMONS)

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NORDIK CAFÉ

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MORENA

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1040 avenue Cartier, Québec

+1 418 529-3668

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LES CANARDISES

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Galeries gourmandes - Galeries de la Capitale

5401 boulevard des Galeries, Québec

+ 418 826-2112

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CAFÉ ELSDALE

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2381 rue Beaubien E, Montréal

+1 514 725-9769

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PAPILLE URBAINE

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1206 rue Fleury E, Montréal

+ 438 387-7022

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VEUX-TU UNE BIÈRE?

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Plateau Mont-Royal : 5105 boulevard Saint-Laurent, Montréal

+ 514 871-2663

Petite-Patrie : 1451 Saint-Zotique E, Montréal

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Villeray : 372 rue Liège E, Montréal

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ACCRO CUISINE ET DÉPENDANCES

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273 rue Saint-Joseph E, Québec

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FROMAGERIE DES GRONDINES

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199 rue Saint-Joseph E, Québec

+ 581 742-4866

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LE MOULE À SUCRE

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248 de Gaspé E, Saint-Jean-Port-Joli

+1 418 598-7828

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L'ÉPICIÈRE DE COMTÉ

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FROMAGERIE AU GRÉ DES CHAMPS

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VIREVENT

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1517 rue Fleury E, Montréal

+ 514 564-8368

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L'APOTHICAIRE

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689 rue Shefford, Bromont

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COMPTOIR MONSIEUR ÉMILE

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LE P'TIT VERRAT

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142 boulevard Sainte-Anne, Sainte-Anne-des-Plaines

+1 450 478-1124

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FERME LANGLOIS ET FILS (CHEZ MÉDÉ)

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1087 QC-138, Neuville

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BUFFET MAISON

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995 rue Prévost, Saint-Pierre, Île d'Orléans

+1 418 828-2287

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FROMAGES DE L'ISLE D'ORLÉANS

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2950 chemin Royal, Sainte-Famille-de-l'Île-d'Orléans

+ 418 829-0177

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LE DÉPANNEUR DU QUAI

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351 chemin Royal, Saint-François-de-l'Île-d'Orléans

+1 418 203-0833

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FERME AUDET

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241 rue Lemelin, Saint-François-de-l'Île-d'Orléans

+ 418 572-7978

TERROIRS QUÉBEC

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