Brie fondant Cassis, noix de grenoble et miel épicé
Préparation :
Cuisson :
Rendement : 8 à 10 portions
- 1 meule de formage Brie
- 1/2 tasse de Cassis séché
- 1/2 tasse de raisin blond
- 1/2 tasse de noix de Grenoble
- 1/2 c.à thé de romarin
- 3 c. à soupe de miel
- 1/4 c. à thé de sauce piquante
Étapes :
- Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Déposer le brie sur la plaque, puis enfourner 20 à 25 minutes.
- Lorsqu'il ne reste qu'environ 10 minutes de cuisson, déposer le reste des ingrédients dans une petite casserole, puis faire chauffer à feux moyen. Bien mélanger et cuire environ 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Sortir le brie du four et placer le dans un assiette de service. Déposer la garniture chaude sur le brie, puis servir avec du pain ou des craquelins.