Brie fondant Cassis, noix de grenoble et miel épicé

Préparation :
Cuisson :
Rendement : 8 à 10 portion


  • 1 meule de formage Brie
  • 1/2 tasse de Cassis séché
  • 1/2 tasse de raisin blond
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble
  • 1/2 c.à thé de romarin
  • 3 c. à soupe de miel
  • 1/4 c. à thé de sauce piquante

Étapes :

  • Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Déposer le brie sur la plaque, puis enfourner 20 à 25 minutes.
  • Lorsqu'il ne reste qu'environ 10 minutes de cuisson, déposer le reste des ingrédients dans une petite casserole, puis faire chauffer à feux moyen. Bien mélanger et cuire environ 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  • Sortir le brie du four et placer le dans un assiette de service. Déposer la garniture chaude sur le brie, puis servir avec du pain ou des craquelins.
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